菜干月饼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
低筋面粉200g
、
糖20g
、
猪油60g
、
水70g
、
酥油:低筋面粉135g
、
猪油67g
烹饪步骤
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点击查看大图 面揉到三光
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点击查看大图 如图份量拌匀
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点击查看大图 油酥搓圆放冰箱
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点击查看大图 油皮揉匀松驰
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点击查看大图 菜干肉搓圆放冰箱
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点击查看大图 油皮包入油酥
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点击查看大图 包好的面团包上保鲜膜松驰一下
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点击查看大图 擀成椭圆形
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点击查看大图 面片由一端向另一端卷起
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点击查看大图 全部卷好后用保鲜膜包好
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点击查看大图 再次擀长卷起
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点击查看大图 大拇指按压面是中间两端叠起
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点击查看大图 面团擀成四周薄中间厚的面皮并包上菜干肉
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点击查看大图 包好后搓圆压扁
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点击查看大图 热烤箱中层又220度烤25分钟
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点击查看大图 刷上蛋液入烤箱烤十分钟拿出再次刷上蛋液,边刷边撒上芝麻
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点击查看大图 再烤5分钟即可
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最后一步
点击查看大图 开吃
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展开全部18个步骤
发布于 2016-09-16
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