蚝油生菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 生菜择去黄叶,一片片掰开,清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉,加适量清水拌匀待用。
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点击查看大图 烧锅开水,水开后加少许盐、两滴油,将生菜下入焯约一分钟。
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点击查看大图 生菜捞出控水 摆盘。
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点击查看大图 锅里放适量油,烧热后把蒜末下入炒香。
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点击查看大图 淋入先前调好的味汁,开小火,用锅铲转圈搅动,至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。
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点击查看大图 成品图。
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最后一步
点击查看大图 清淡鲜甜,别有滋味。
小贴士
蒜末要多一些才有味道。
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展开全部7个步骤
发布于 2016-09-13
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