照烧鸡排饭

贪吃的猫咪肥仔

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  所需食材

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  首先把鸡腿剔骨，把鸡腿皮少的那一面冲上，

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  这是踢完骨的鸡腿

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  怕长肉的美美可以把鸡腿上多余的脂肪踢出来

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  那一个叉子或牙签，在鸡皮上扎孔，孔多扎点，一个是为了入味，一个是在煎的时候，皮不至于裂开

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  拿出小勺，加五六勺料酒，四勺生抽，适量胡椒粉，三勺蜂蜜，爱吃甜的可以多加，腌制二十分钟

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  把西蓝花跟胡萝卜断生，煮的时候加点盐入味

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  平底锅放少许油

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  把鸡皮冲下，小火煎一会

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  煎金黄反面，

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  把剩下的汁倒进去

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  再到与汁差不多的水，

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  中火煮到汁浓缩了

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  把汁烧到起大泡，关火

• 最后一步
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  把鸡腿拿出来切条，摆在盘子里，再临上锅里剩的酱汁，美味的照烧鸡排饭就做好了

发布于 2016-09-13

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