虾仁菜心
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 菜心洗净加盐浸泡一会儿,捞出控干水分。虾仁挑净虾线清洗。洋葱切丝,蒜切片备用。
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点击查看大图 锅中放少许油,炸香几粒花椒,放入葱和蒜片中火炒
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3/5
点击查看大图 放入虾仁翻炒,加一点点生抽炒匀,一定是生抽,酱油和老抽颜色太重了!
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4/5
点击查看大图 放入菜心,大火翻炒片刻出锅,出锅前加盐,糖调味。因为虾本身很鲜,不需要再加味精什么的就很好吃啦。
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最后一步
点击查看大图 青菜一般都是快速爆炒一下就可以出锅,吃起来脆脆的,颜色也很好看。加糖可以提鲜,不加也没关系。
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发布于 2016-09-13
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