万能搭档-香菇牛肉酱#我要上首页挑战家常菜#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉末加入料酒、生姜粉和胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟
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点击查看大图 干香菇用热水泡发,泡香菇的水不要倒。香菇切成末
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点击查看大图 这是用到的调料
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点击查看大图 锅里放芝麻油,用中火煸炒蒜末
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点击查看大图 放入香菇末炒香
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点击查看大图 放入牛肉末继续翻炒
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点击查看大图 豆瓣酱剁细和黄豆酱混合
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点击查看大图 牛肉末变色放入豆瓣酱翻炒均匀上色,倒入香菇水,盖上锅盖小火焖五分钟即可,我喜欢不要焖得太干,有些酱汁更好吃。
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点击查看大图 这是纯牛肉酱用来拌面、当浇头、抹馒头、抹面包都很好吃!
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点击查看大图 如果是纯牛肉酱放在冰箱冷藏可以放三个月哦!
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最后一步
点击查看大图 瓶子放入高压锅进行巴氏消毒,香菇牛肉酱可以冷藏保存一个月以上。
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发布于 2016-09-11
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