自制炸豆腐炒西兰花
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
南豆腐比较嫩,关键没有卤水味。豆腐切小块,在表面撒适量的盐。
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2/8
取一个盘子,里面装入面粉,把每块豆腐都在面粉里滚一下,豆腐外表沾满面粉。
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3/8
锅中倒入油,油温烧得高一些。把沾满面粉的豆腐,一个个地放入油中。
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4/8
炸至豆腐外皮变成黄色,外壳变硬。控油捞出豆腐块。
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5/8
西兰花掰小朵,胡萝卜切片。开水煮一下,捞出。
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6/8
锅中倒入适量油,烧热。倒入姜蒜,炒出香味,放入胡萝卜片和西兰花,翻炒几下,加入炸好的豆腐。炒几下。
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7/8
加入耗油、生抽和适量盐 翻炒几下,即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 OK可以开饭了。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-09-10
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