冬瓜虾仁火腿蛋花疙瘩汤

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  1.冬瓜，火腿切小块。葱花少许。

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  2.熟虾仁备好。

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  3.鸡蛋一个，打散备用。

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  4.少量花生油加热，将冬瓜，虾仁，火腿，葱花，下锅翻炒，加入适量的盐，十三香。

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  5.翻炒几分钟后加水，根据用餐人数加。

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  6.面粉加少量水，搅拌，或者拿起盆，上下颠颠，也会成小疙瘩。

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  7.水开，一边加入面疙瘩，一边用筷子搅，以免面疙瘩结成大块，影响口感。

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  8.鸡蛋倒入，用筷子顺时针搅一圈。

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  9.煮两分钟，关火。

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  10.因为有虾仁和鸡蛋，不需要放味精，本身有鲜味。喜欢吃蔬菜的宝宝可以加些绿叶丁。

• 最后一步
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  11.放一会，凉凉吃更香。

发布于 2016-09-10

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