茄尖焖粉皮

三道街35号

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  先把茄子切块！用面粉加十三香、蛋液、盐拌匀！

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  炸至金黄色捞出控油备用！

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  取一整张粉皮！泡水备用！

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  粉皮、黑木耳泡发！西红柿、青椒切块！葱姜蒜切碎！

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  锅烧热放油爆香葱姜！

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  放入西红柿翻炒至出汁！

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  加热水后放入发好的粉皮和黑木耳！

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  然后放入青椒和茄尖、加入适量的盐、生抽拌匀！小火焖煮片刻！

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  焖煮片刻！出锅前撒上蒜末（一定要在出锅前撒、这样才会更好的入味）！

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  茄尖焖粉皮！就是这个味道！

• 最后一步
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  茄尖焖粉皮！

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发布于 2016-09-08

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