羊肉焖饼子
83789人浏览 · 444人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 新鲜羊排,用水冲洗一下
-
2/7
点击查看大图 热锅冷油,这里油可以随便选家里现有的,如果羊肉有肥的,可以少加一点油。
-
3/7
点击查看大图 葱姜切大块
-
4/7
点击查看大图 羊肉炒干,没有血色逼出油,加花椒粉和一勺醋可以去羊肉的羊膻味,不过新疆的羊肉基本没有什么羊膻味~~
-
5/7
点击查看大图 加入葱姜后继续煸炒,加老抽上色,再加生抽提鲜。继续翻炒。
-
6/7
点击查看大图 在翻炒羊肉之后,在锅里加开水漠过羊肉,开始炖肉。拿出之前准备的面团,杆开,越薄越好,之后在面皮上摸橄榄油,撒香豆粉,均匀后撒一层面粉,这一步是为了熟了之后面饼可以撒开。
-
最后一步
点击查看大图 面撒完之后卷成卷,再分成手掌大小,铺在羊肉上,这一步之前把炖肉的汤先称出来,待面饼铺上后将汤浇在上面。盖上锅盖小火焖40分钟,待面饼熟透,大火收汁。出锅
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-09-08
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
干烧鲳鱼8888人看过
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#淡奶油吐司57026人看过
-
-
#与山姆开启夏日美食计划#黄酒炖加拿大红鱼25649人看过
-
老妈茄子#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#3096人看过
-
-
健康养胃小甜点 | 牛奶红枣钵仔糕10571人看过
-
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻婆豆腐18521人看过
-
-
苋菜馄饨诺妈666
-
咸香可口的榄菜肉末四季豆,超级下饭,可以炫两碗米饭😋😋😋 食材准备准备好后,四季豆下冷水锅中焯水,加少许盐和花生油,不容易变色。锅中倒入花生油,肉末翻炒变色,倒入太太乐原味鲜减盐生抽,加入太太乐鸡精调味料,翻炒均匀。倒入少许热水,四季豆焖烧入味后放入芽菜,加入白糖提鲜,翻炒2分钟即可出锅装盘。 榄菜改成芽菜,肉末四季豆的味道更浓更美味😋😋😋
爱的味道 让TA尝到 阿紫郡主