黑蒜
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士
1.大蒜快熟时(7小时)取掉盖子胶圈,水分流失的黑蒜更易熟透。 2.完成后不要拿出来,保温2-3天,使蒜瓣干燥变黑。 3.蒜瓣自然干燥变黑后,软绵绵的很有劲道,口感特别好。 4.外胆下垫上松针和药艾,能中和大蒜味道。 5.黑蒜熟透后有特有的气味儿,请打开窗户或置于通风处。
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发布于 2016-09-07
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