【白露】温补去燥的烧鸭煲仔饭
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 烧鸭煲仔饭:鸭胸肉两块或者鸭腿两个去骨,姜五片,泡好的大米,生抽两勺酿造酱油两勺,五香粉黑胡椒少许。
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点击查看大图 鸭胸切去多余脂肪,平底锅烧热,中火先煎鸭皮那面
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点击查看大图 煎出油再煎另一面各煎三分钟,倒去多余的鸭油
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点击查看大图 下姜片酱油五香粉半杯水烧五分钟
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点击查看大图 取出切厚片
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点击查看大图 码在米饭上,烧鸭的酱汁淋在米上,旁边磕一个鸡蛋,大火烧开后改小火加盖煲煮到米饭熟透
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点击查看大图 撒少许葱花出锅。
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点击查看大图 开吃吧,配的冬瓜薏米龙骨汤。
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最后一步
点击查看大图 配的同样去湿生津的冬瓜龙骨薏米汤
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发布于 2016-09-07
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