土豆培根披萨 10寸
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将面粉（由于错买了低筋面粉，所以用的是家常的小麦面粉）、糖、盐，都放在盆中，搅拌均匀。
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将发酵粉、盐、温水，都放在碗中，搅拌均匀。
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将拌匀的一碗水慢慢倒入拌匀的一盆面中，边倒入，边搅拌，揉成面团。
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封上保鲜膜发酵，至2倍大（我烧了锅热水，关火后用蒸汽加速了发酵），大约只用了10分钟。
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将面团反复揉揉，在披萨垫上擀成10寸大小的面饼，披萨盘刷油，将面饼放入披萨盘。中间按薄，周围稍厚，表面用叉子均匀的扎一下。
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烤箱下火230度预热，将披萨盘放入，230度下火，5分钟，为了让饼皮酥脆。
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7/15
取出饼皮，刷一层披萨酱。
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8/15
撒上一层马苏里拉奶酪。
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9/15
铺上一层土豆片（土豆提前洗净，去皮，刨成薄片）。
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10/15
铺上一层培根（培根提前切小块，煎锅煎至出油）。
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11/15
撒上葱碎（小葱提前洗净，切小段）。
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12/15
冰箱发现玉米粒，就顺便撒了点玉米粒。
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点击查看大图 撒上一层马苏里拉奶酪。
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点击查看大图 烤箱上下火230度预热，将披萨盘放入，230度上下火，15分钟，看着表面的奶酪融化变色基本就可以了。
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最后一步
点击查看大图 榨一杯葡萄汁，开饭吧
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发布于 2016-09-07
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