换个方式吃冬瓜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
冬瓜,咸肉
、
葱姜蒜,料酒,淀粉,清水适量
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料,咸肉提前泡发,切片
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点击查看大图 冬瓜洗净,去皮,挖去中间瓤,切成图中片状,切法:第一刀不要切断,第二刀切断
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点击查看大图 接下来,一片冬瓜夹一片咸肉,如图。
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点击查看大图 锅内加水蒸10分钟
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点击查看大图 将蒸好的冬瓜产生多余的汁倒入锅内,加入葱姜蒜,因为咸肉自带咸味,基本不用再加盐调味,加入水淀粉,汁烧开淋入冬瓜
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最后一步
点击查看大图 成品,上菜咯
小贴士
咸肉提前用水泡一下,去去咸味
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展开全部6个步骤
发布于 2016-09-07
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