咖哩粉丝虾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 基围虾洗净,剪去触须和脚,用牙签把虾腹和虾背上的虾线挑除。
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点击查看大图 用刀在虾背上开一刀。
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点击查看大图 粉丝用温水浸泡十分钟。
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点击查看大图 生姜、大蒜、米椒切成小粒,柠檬切片,薄荷叶洗净。
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点击查看大图 热锅起少量油,放姜蒜、辣椒煸炒出香味。
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点击查看大图 倒入虾快速翻炒至水汽全无。
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点击查看大图 放入咖哩块,加少许水将咖哩块炒化开后转中火。
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点击查看大图 再加入一大勺椰浆,翻炒均匀,挤入少许柠檬汁。
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点击查看大图 入粉丝翻炒,盖盖煮一分钟左右,至粉丝吸足汁水。
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点击查看大图 加入薄荷叶,起锅盛盘。
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点击查看大图 用罗勒叶代替薄荷叶效果会更好。
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点击查看大图 没有椰浆可用淡奶油或无糖牛奶代替。
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最后一步
点击查看大图 撰写制作步骤
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展开全部13个步骤
发布于 2016-09-07
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