南乳花生猪蹄
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
猪脚
一只 、
花生米
一把
、
南乳
4块 、
南乳汁
3勺
、
冰糖
适量 、
酱油
3勺 、
老抽
1勺 、
姜片
10片 、
蒜头
2瓣 、
米酒
2勺
、
桂皮
1块 、
八角
1个 、
食用油
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 盛出南乳,切好蒜蓉装在一个碗中
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2/18
点击查看大图 酱油三勺,米酒两勺,老抽一勺混合
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3/18
点击查看大图 花生米洗净
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4/18
点击查看大图 准备好姜片,八角,冰糖,桂皮
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5/18
点击查看大图 所有调味料准备好以便取用,南乳碗中倒入小半碗水,将南乳碾碎与蒜蓉均匀混合
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6/18
点击查看大图 准备好切好的猪脚
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7/18
点击查看大图 打开美的电磁炉,烧一锅水,水烧开后,放入猪脚焯水
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8/18
点击查看大图 撇去浮沫捞出猪脚
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9/18
点击查看大图 打开美的电磁炉选择炒菜模式,放入冰糖八角姜片桂皮,炒香
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点击查看大图 放入南乳与蒜蓉炒香
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点击查看大图 放入猪脚翻炒
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12/18
点击查看大图 炒好的猪脚放入美的电压力锅中
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点击查看大图 加入花生,加入之前调好的酱油米酒,再倒入一碗水
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14/18
点击查看大图 选择豆/蹄筋模式,口感选择适中即可,点击开始
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点击查看大图 烹饪完毕手动放气开盖
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16/18
点击查看大图 选择开盖收汁模式
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点击查看大图 等待收汁完毕
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最后一步
点击查看大图 盛出食用即可
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展开全部18个步骤
发布于 2016-09-06
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