红烧肉#铁釜烧饭就是香#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 带皮五花肉清洗干净
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点击查看大图 切成2公分厚的大块
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点击查看大图 入凉水锅中,大火煮开
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点击查看大图 大蒜、姜、八角准备好,姜切块
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点击查看大图 用筷子夹住肉块在锅里涮几下,全部入电饭煲内胆中,将全部的调料、香料都倒入锅中
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点击查看大图 用筷子搅拌均匀,使肉块上色,再倒入适量的热水,水量随意,想吃口感筋道些的就少放,想吃软烂入口即化的就多放
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点击查看大图 将内胆放入电饭煲中
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点击查看大图 插电后选择焖饭档,定时40分钟
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点击查看大图 时间到,打开锅盖,香气扑鼻
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点击查看大图 好香
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最后一步
点击查看大图 来碗白米饭,浇上汤汁
小贴士
肉块要焯水,可去除内部的血水,还不腥; 调料可以随口味调整; 根据自家电饭煲的实际情况来定档位和时间。
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发布于 2016-09-06
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