肉片炒豆芽
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这是自己发的豆芽,非常鲜嫩!
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点击查看大图 把豆芽根须摘掉清洗干净。
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点击查看大图 瘦肉切片,用适量姜,盐、油、生粉、生抽腌制十五分钟。(如果用五花肉则不需要腌制,因为全瘦肉不腌制炒出来感觉柴,小朋友不喜欢吃)
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点击查看大图 已切好的配菜。
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点击查看大图 热锅放油放入蒜米爆出蒜香味。
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点击查看大图 把豆芽倒入翻炒并加入适量的盐,炒到半熟就可以盛出备用。
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点击查看大图 热锅稍为放多点油,然后把腌制好的瘦肉倒进去翻炒。
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点击查看大图 肉已经腌制过,所以炒肉的过程中是不需要加盐和生抽的。
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点击查看大图 在肉片准备出锅的时候加入些耗油翻炒,盛出备用。
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点击查看大图 在炒肉的时候已经多放了些油,所以盛出肉后就直接用锅里剩余的油炒青椒和西红柿就可以啦!
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点击查看大图 在青椒西红柿炒好后再把肉和豆芽一起翻炒均匀,加入少许鸡精就可以出锅了。
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最后一步
点击查看大图 炒好的成品!肉嫩滑,豆芽脆口甘甜....好吃!
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发布于 2016-09-05
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