田园排骨汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
锅中烧开适量水,下入洗净的排骨,调入一勺汤料酒,再次煮开。
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2/7
捞出用温水清洗干净。
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3/7
玉米切小断,胡萝卜切滚刀块。
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4/7
砂锅里加入足量水,放入排骨、姜片、葱段。
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5/7
盖上盖子大火烧开,转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。
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6/7
下入玉米和胡萝卜,继续煮约半小时。
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最后一步
准备关火前10到15分钟的时候调入食盐,出锅前撒入葱段即可。
小贴士
1)煲汤的时候水量一定要一次加足,如果实在不得已,需要中途加水的话,那也必须加开水。2)煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。3)煲汤的时候食盐不要下得过早,一般在下完所有调料后,关火前10到15分钟即可。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-09-05
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