月饼

Name: 月饼
Ingredients: 糯米饭或是普通面粉（馅） 1斤也就是500g; 熟芝麻黑的白的都行（馅） 适量，我用手抓了三把; 红糖（馅） 5俩; 食用油（馅） 家里做饭的勺子三勺; 花生（馅） 适量，我用了半斤; 中筋面粉也就是普通面粉（皮） 1250g也就是二斤半; 白糖（皮） 适量，我用手抓了一把; 食用油（皮） 300g也就是六两; 苏打粉（皮） 适量，大拇指食指中指捏起俩小撮就行，不能太多; 温水 适量，; 鸡蛋（皮） 3颗; 鸡蛋（刷月饼表面） 1颗

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

糯米饭或是普通面粉（馅） 1斤也就是500g

、

熟芝麻黑的白的都行（馅）适量，我用手抓了三把

、

红糖（馅） 5俩

、

食用油（馅）家里做饭的勺子三勺

、

花生（馅）适量，我用了半斤

、

中筋面粉也就是普通面粉（皮） 1250g也就是二斤半

、

白糖（皮）适量，我用手抓了一把

、

食用油（皮） 300g也就是六两

、

苏打粉（皮）适量，大拇指食指中指捏起俩小撮就行，不能太多

、温水适量，、

鸡蛋（皮） 3颗

、

鸡蛋（刷月饼表面） 1颗

烹饪步骤

小贴士

我第一次做，妈妈帮我弄好的，但是因为第一次用自家烤箱烤制月饼，温度不知道多少合适，中间调了好几次温度，导致成品上色不是很匀，外观不是特别好，但是口感还是很棒的

4/13

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发布于 2016-09-04

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