姥山里老鹅汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把在真空袋中的鹅肉取出来 放案板上 切成肉块
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点击查看大图 切好之后 将鹅肉放入高压锅中 用清水清洗2-3遍
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点击查看大图 洗好之后 高压锅中放入清水 大约4L的水量 水位大约在高压锅螺帽的中间的位置
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点击查看大图 放入清水后 将配料全部倒入高压锅中
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点击查看大图 打开燃气灶 调成大火
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点击查看大图 大约20分钟左右 等到高压锅开始帽热气 同时气帽开始旋转时候 将燃气灶调成中小火,用中小火再炖13分钟
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点击查看大图 13分钟后 关闭燃气灶,拿出计时器计时 继续让鹅汤在高压锅中焖20分钟
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点击查看大图 20分钟后 放掉高压锅中的蒸汽 然后就可以打开锅盖了,将炖好的鹅汤 倒入砂锅中,然后在金黄的鹅汤上面 撒上一把小葱花 味道会更加的鲜美
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点击查看大图 到这里 一锅姥山里老鹅汤就做好了 可以尽情的品尝了
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点击查看大图 关注姥山里老鹅汤公众号 品尝姥山里老鹅汤美味
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最后一步
点击查看大图 经营者个人微信号
小贴士
1 每一个步骤都是经过上百次的试验而成,保证了口味的统一 2 制作老鹅汤的时间要严格按照步骤中的时间进行 3 制作姥山里老鹅汤所用的高压锅要用26号锅炖制
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展开全部11个步骤
发布于 2016-09-04
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