干烧杂菌
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
干杂菌
200g
、
五花肉片
适量
、
葱，姜
适量
、
蚝油，料酒等常规佐料
适量
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 杂菌泡发好后，洗净，控干水份待用。
-
2/6
点击查看大图 五花肉切片后，用海鲜生抽腌制几分钟。
-
3/6
点击查看大图 热火冷油（锅烧至冒烟，后加入油），立刻滑入腌制好的五花肉。翻炒至熟透。
-
4/6
点击查看大图 入少量蒜粒爆香后，倒入菌子翻炒。
-
5/6
点击查看大图 加入高汤，如果没有可以用蚝油，料酒，鸡精，胡椒，调制酱汁（稀一点），倒入菌里。小火煮入味。
-
最后一步
点击查看大图 加入葱段，收汁装盘。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-09-04
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