时蔬面花汤#我买新鲜味#
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉加一个鸡蛋倒入适量清水和面,和好的面醒制30分钟左右揉成光滑的面团
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点击查看大图 面团切成几小块取出一块用擀面杖擀成大的薄面片厚薄程度自己掌握个人认为是越薄越好噢
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点击查看大图 用花朵模具一次压出梅花形状
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点击查看大图 压好的梅花面片凉制一会这也是醒面的过程哦
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点击查看大图 蟹味菇摘除杂质洗净备用
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点击查看大图 锅中烧开水将蟹味菇焯一下时间不要过久既影响口感又流失营养
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点击查看大图 焯好的蟹味菇立即放入冷水中冲凉沥干水份备用
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点击查看大图 准备胡萝卜和黄瓜去皮洗净备用
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点击查看大图 胡萝卜、黄瓜用花朵模具压成梅花形状和蟹味菇放入盘中
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点击查看大图 锅中烧开水下入梅花面片
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点击查看大图 面片膨胀起来颜色变成透明即可不要煮太久那样面片就太软烂(不过这是按照个人口感因人而定喔)
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点击查看大图 煮好的梅花面片立即放入冷水中冲凉多洗几遍面粉中的粘性物质
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点击查看大图 锅中倒入老汤加热烧开
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点击查看大图 放入准备好的胡萝卜、黄瓜、蟹味菇同时放入调料一品鲜酱油、蚝油、糖拌匀
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点击查看大图 最后放入味精提鲜再用水淀粉勾芡即可
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点击查看大图 梅花面片放入容器中将做好的时蔬汤均匀的淋在上面
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点击查看大图 真是秀色可餐的时蔬面花汤
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点击查看大图 早餐能量要满满的搭配两个煎蛋和小银鱼拌毛豆好吃极了
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19/22
点击查看大图 一日之际在于晨来个时间果盘纪录这个美好的时光
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20/22
点击查看大图 亲这样的早餐你是不是也想来一份呢
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21/22
点击查看大图 让我们一起来享受这丰盛的早餐吧
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最后一步
点击查看大图 美的不要不要滴嘿嘿
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发布于 2016-09-03
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