泡椒鸭爪
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸭爪
500g
、
八角
2个 、
桂皮
1块 、
花椒
若干 、
生姜
3片 、
泡椒
300g 、
糖
适量 、
盐
适量 、
小红椒
10只
、
洋葱
适量 、
料酒
适量 、
凉白开
500ml
、
醋
3勺 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 完成品，想吃就直接拿碗或碟子装上！
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2/6
点击查看大图 将买来的鸭爪清洗，再将鸭指尖剪去，然后剁成三块，在洗净！
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3/6
点击查看大图 锅里放入鸭爪，在放入水，没过鸭爪即可，在放入花椒，生姜，桂皮和料酒，煮开，10分钟后起锅。
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4/6
点击查看大图 放入冷水中冲洗，直到洗干净后，将水沥干！
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5/6
点击查看大图 再将准好的泡脚和小红椒还有洋葱放入容器中进行调味，在放入冷藏后的凉白开，放入适量盐，3勺醋还有适量糖，进行尝味道，调制满意的口味！
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最后一步
点击查看大图 最后将其封存放入冰箱冷藏，冷藏4小时后即可食用，建议放冰箱冷藏一晚！
小贴士
1.由于泡椒汤本身带有咸味，放入白开水后咸味冲淡了，故泡制时味道稍微咸一点好.
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展开全部6个步骤
发布于 2016-09-03
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