泡椒鸭爪
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸭爪
500g
、
八角
2个 、
桂皮
1块 、
花椒
若干 、
生姜
3片 、
泡椒
300g 、
糖
适量 、
盐
适量 、
小红椒
10只
、
洋葱
适量 、
料酒
适量 、
凉白开
500ml
、
醋
3勺 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 完成品,想吃就直接拿碗或碟子装上!
-
2/6
点击查看大图 将买来的鸭爪清洗,再将鸭指尖剪去,然后剁成三块,在洗净!
-
3/6
点击查看大图 锅里放入鸭爪,在放入水,没过鸭爪即可,在放入花椒,生姜,桂皮和料酒,煮开,10分钟后起锅。
-
4/6
点击查看大图 放入冷水中冲洗,直到洗干净后,将水沥干!
-
5/6
点击查看大图 再将准好的泡脚和小红椒还有洋葱放入容器中进行调味,在放入冷藏后的凉白开,放入适量盐,3勺醋还有适量糖,进行尝味道,调制满意的口味!
-
最后一步
点击查看大图 最后将其封存放入冰箱冷藏,冷藏4小时后即可食用,建议放冰箱冷藏一晚!
小贴士
1.由于泡椒汤本身带有咸味,放入白开水后咸味冲淡了,故泡制时味道稍微咸一点好.
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-09-03
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