“简”不简单-酱油炒饭#福临门创意米厨#
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时间：30分钟
食材清单
煮好的米饭（丝苗米）
500g
、
胡萝卜丁
60g
、
青豆
60g 、
鸡蛋
2个 、
葱
2根 、
蒜蓉
10g
、
蚝油
10ml 、
酱油（龙牌酱油最好）
15ml
、
盐
适量 、
胡椒粉
少许 、
芝麻油
少许 、
猪油（葱油、鸡油都可）
适量
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 我用的是冰冻的胡萝卜和青豆，放开水锅中焯一下，放一点油一点盐，这样颜色更好看
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点击查看大图 鸡蛋打散加盐和少许胡椒粉调匀
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3/11
点击查看大图 大蒜压蓉，葱切小段，煮好的长米饭最好是晾凉的。炒饭其实不是很适合东北大米，因为东北大米粘性强不容易粒粒分明。
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点击查看大图 锅里热油六成热放蛋用筷子划散，越散越好，变成鸡蛋碎片捞出备用
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5/11
点击查看大图 锅里放油爆香蒜末
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6/11
点击查看大图 放入胡萝卜和青豆，加入少许盐翻炒
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7/11
点击查看大图 下入米饭、放蚝油、生抽和盐翻炒均匀，也可加点鱼露。
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8/11
点击查看大图 放入鸡蛋和葱花翻炒均匀，加少许芝麻油出锅
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9/11
点击查看大图 从小就爱吃酱油炒饭，这么一大碗我怎么一不小心就吃光了！
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10/11
点击查看大图 近照，每个饭粒都充满了诱惑'来吃我吧！'
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最后一步
点击查看大图 再秀一张
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展开全部11个步骤
发布于 2016-09-03
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