全麦果干土司（面包机版）
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
鸡蛋
1个 、
水（根据面粉吸水量调整）
150g
、
糖
40g 、
盐
3g 、
面包粉
200g 、
全麦粉
100g 、
酵母
3g 、
奶粉
15g 、
黄油或色拉油
30-40g
、
果料:葡萄干 橙皮
50g
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 把称量好的鸡蛋、水、糖、盐、奶粉、黄油、面包粉、全麦粉，依次倒入面包桶。在面粉上挖一个小坑，最后倒入酵母。不要让酵母跟盐接触，酵母遇到盐会死亡。
-
2/4
点击查看大图 选择全麦面包程序，按启动键开始和面。程序是这样的，先和面，在发酵，最后烘烤。
-
3/4
点击查看大图 面包机进入发酵功能10分钟(需要盯着点)时按暂停。快速把面团取出排气，擀开铺上果料，卷起放入面包机，继续发酵到烘烤阶段。
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最后一步
点击查看大图 在面包烘烤时间30分钟时，打开上盖，在面包上刷上蛋液。直到烘烤结束。
小贴士
因为上传是临时起意，所以没拍步骤照片。但是做法还是很详细的，望见谅！但是面包真的又软又好吃。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-09-02
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