月饼
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将糖浆、碱水（碱面和水的比例是1:3）、植物油搅拌均匀
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点击查看大图 将面粉、奶粉过筛后加入糖浆里，翻拌均匀
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3/10
点击查看大图 将面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时后用
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点击查看大图 15g大小一个面团
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点击查看大图 馅一个30g大小（我买的现成的枣泥馅）
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点击查看大图 将月饼皮放手掌中心，放入枣泥馅，慢慢推皮，将馅包进去做成圆球状，放入月饼模中，做出想要的形状
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点击查看大图 烤箱190°预热5分钟，月饼表面刷层水，以免烘烤时干裂，放烤箱烤5分钟定型，取出刷蛋黄液再入烤箱烤13分钟即可
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8/10
点击查看大图 我做的是50g一个的，全部材料一共做了14个，品尝过的人都说很好吃
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9/10
点击查看大图 是不是很赞，自己动手丰衣足食
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最后一步
点击查看大图 遇见私房甜品
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展开全部10个步骤
发布于 2016-09-02
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