滑嫩鸡蛋羹
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好这道菜所需材料
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点击查看大图 鸡蛋打散、搅打均匀，小葱切碎
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点击查看大图 用水杯接取适量净水
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点击查看大图 将与蛋液量一比一的净水加入蛋液中
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点击查看大图 充分搅匀后过筛
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点击查看大图 能量土锅中加入适量净水，放入杯盖
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点击查看大图 将盛有蛋液的碗放在杯盖上，盖上盖子，选择功能'鸡蛋羹'
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最后一步
点击查看大图 程序结束后，小心取出鸡蛋羹
小贴士
1. 由于小的能量土锅没有蒸笼，所以放入杯盖，避免碗接触到水，如果饭煲有蒸笼，则将碗放入蒸笼即可； 2. 蛋液中加入一比一的净水，可以增加蛋羹的嫩滑口感； 3. 蛋液过筛后口感会更加细腻； 4. 由于在加热过程中会有水蒸气落入食物，所以锅中的水也最好采用净水。
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展开全部8个步骤
发布于 2016-08-31
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