卤鸭食管—简版
9.1万人浏览 · 254人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸭食管
随量
、
卤水汁
若干,超市有卖
、
葱,姜,白糖,八角,香菜,干辣椒,料酒,蚝油
若干
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 解冻后,用盐反复揉搓几遍。然后,烧锅水,沸腾后,放入食管,再加料酒去腥。食管一张开成型就立马捞出,过凉水滤干
-
2/4
点击查看大图 锅内入油,一热,放入白糖,搅拌起泡,放八八角,水,生姜。熬一小会出香味,加入适量卤水汁,再将上一步的食管放入锅内,中火煮15到20分钟。
-
3/4
点击查看大图 辣椒油:干辣椒切沫,加蒜沫,姜丝,葱沫,香菜,盐,待热锅烧油淋入即可。
-
最后一步
点击查看大图 待锅内食管煮好,加点蚝油,辣椒油一拌,就欧啦!
小贴士
因为我不吃鸡精,味精,就直接省略了。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-08-30
换一个做法相关分类
相关推荐
-
黑芝麻汤圆7643人看过
-
草莓奶酪布朗尼杯#山姆团圆宴#25056人看过
-
纯香芋泥简单做,可当甜品可做馅。19470人看过
-
四川回锅肉3739人看过
-
干炸黄花鱼7148人看过
-
黄焖鸡8804人看过
-
三刷老婆饼,一次做的比一次好,皮稍微多放了一点点水,以前烤完总是爆开,这次注意一定包紧,包紧,没有一个爆开,特别满意,下次可以减糖,晓婷老师教的方子,方法完美!棉花糖046
-
Feb. 二月|2025.2.17 星期一|正月二十 ◇²⁰²⁵ | breakfast 🧡 春在路上, 花在枝上, 所有的美好都在路上。 努力过好自己的日子, 偶尔慌乱,偶尔平稳,都各有滋味。 早安~ 今日早餐: 🌟美式☕️ 🌟羊角蜜 🌟贝贝南瓜蒸肉蛋🎃 🌟全麦芝士鸡肉三明治🥪 今天你好好吃饭了吗? 祝你怎么吃都不胖!
打工人的健康餐 Tina厨房日记