减肥吐司
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料,糖和面粉放一个碗里了。(懒人有懒法)
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点击查看大图 先将水和油倒入面包机,再放入面包粉和糖,最后对角放盐和酵母。酵母挖个小坑埋起来。和面程序25分钟。
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点击查看大图 和好面后整形,先平均分成四份,再擀成牛舌状卷起来,放入吐司盒里。
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点击查看大图 喷些水,再放1杯白开水,等待发酵。
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点击查看大图 90分钟后,发酵完毕。面发酵到与模具差不多高时就oK了。现在8月底气温30度。
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点击查看大图 盖上盖子,拿出水杯,烤箱调到180度,45分钟。如果你是没有盖的吐司模具就烤38分钟,10分钟左右看一下上色情况,有些上色就盖上一张锡纸,还会上色的,这样以防上色过度碳化了。
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点击查看大图 烤好以后不用理会,焖一下。半小时后拿出来摊晾装袋。
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最后一步
点击查看大图 切成小片片的,做三明治很方便。我家一个吐司可以吃2个早餐,经济实惠而且很健康。
小贴士
各家烤箱脾气不同,所以只是建议温度,根据自家烤箱灵活调节。
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发布于 2016-08-30
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