深夜食堂-鲜虾粥(电压力锅版)
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材,姜切片,西芹切碎,米淘好
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点击查看大图 虾去头,头单独放在碗中装好,留作炸虾油用
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点击查看大图 用剪刀沿着虾的背部剪开虾壳
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点击查看大图 用牙签挑去虾线
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点击查看大图 用到沿着虾的背部开背,此时可以将未取出的虾线去干净
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点击查看大图 处理干净的虾进行腌制,挤入柠檬汁,倒入白胡椒粉,少量食盐
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点击查看大图 将腌制的虾封上保鲜膜放入冰箱冷藏
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点击查看大图 打开美的电磁炉,热锅倒油
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点击查看大图 油热后放入虾头,煎炸至酥脆后捞出虾头
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点击查看大图 将虾油倒入碗中
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点击查看大图 将淘好的大米放入美的电压力锅中
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点击查看大图 加入一升清水
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点击查看大图 选择煮粥模式,口感选择软烂
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点击查看大图 等待粥煮好后,手动放气
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点击查看大图 开盖,选择开盖煮模式
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点击查看大图 倒入虾油,放入姜片
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点击查看大图 开盖煮至美的电压力锅显示还有5分钟
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点击查看大图 放入西芹碎、香葱、腌制好的虾,依据个人口味加入白胡椒粉、酱油、食盐进行调味,煮至程序结束
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最后一步
点击查看大图 盛出食用即可
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展开全部19个步骤
发布于 2016-08-30
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