梅干菜肉包子
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1. 梅干菜(200g)洗好,切末备用2. 准备好姜末、料酒10ml3. 锅中加30ml油,如果肉馅中肥肉多,可以食量减少食用油的量,我用了600g肉馅。4. 油热以后放姜末、肉馅、料酒翻炒,2分钟后放梅干菜 ,3到5分钟后即可关火。(我口味适中,用了10g左右的盐)
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最后一步
点击查看大图 包子馅儿炒好啦,擀皮儿包好后,入锅、盖上盖子, 静置10到20分钟进行二次醒发,然后中大火蒸20分钟,关火,3分钟后开盖儿,就是一锅香喷喷的大包子啦。
发布于 2016-08-29
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