红豆雪耳西米露
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红豆洗净放在锅里加入适量的水拿去煲
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点击查看大图 螺粉放入水里泡两三分钟
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点击查看大图 雪耳掰小块放入水里泡（泡了会发大，所以不要掰太大块，并且雪耳泡得越久就越糯）
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点击查看大图 水开后加入西米（西米千万不要洗喔）大概5分钟左右会变半透明，然后关火，冲凉水
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点击查看大图 冲完凉水后你会发现西米非常有韧性，并且颗颗可以分离呢☺️
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点击查看大图 把螺粉 雪耳 西米放一起加入到煲了一会的红豆里
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点击查看大图 大概中火再煲半小时左右就完全熟了，然后看你个人口味加入冰糖，糖融化后就可以吃了啊（冰一下再次会更美味）
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
附带了煲出有弹性的西米露的方法（记得要把水煲开了再放西米下去）
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展开全部8个步骤
发布于 2016-08-29
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