炸鸡块【夏日开胃菜】
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸡腿
4个 、
面粉
一碗 、
鸡蛋
1个 、
盐
适量 、
油
适量 、
料酒
适量 、
辣椒粉
适量 、
椒盐
适量
、
孜然粉
适量
、
鸡精
适量 、
耗油
适量 、
生抽
适量 、
西兰花
半颗 烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 鸡腿去骨切块
-
2/12
点击查看大图 放入孜然粉椒盐盐鸡精料酒蚝油辣椒粉拌匀腌制一会
-
3/12
点击查看大图 倒入鸡蛋面粉拌均
-
4/12
点击查看大图 这样面糊都挂上了
-
5/12
点击查看大图 西兰花切块水烧开倒一点油焯熟
-
6/12
点击查看大图 倒入油烧热用筷子试一下会冒泡就放一块鸡块下去炸
-
7/12
点击查看大图 一块块慢慢放,火不要太大
-
8/12
点击查看大图 焯好的西兰花倒一点生抽调下味
-
9/12
点击查看大图 鸡块炸到金黄色捞出
-
10/12
点击查看大图 这样的色捞出
-
11/12
点击查看大图 再次把油温烧起来复炸一次
-
最后一步
点击查看大图 把西兰花摆上即可,按自己口味可以在撒上一些黑胡椒粉孜然粉椒盐之类的
小贴士
鸡块不要太大不容易熟,火不要太大。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2016-08-29
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