随性煲仔饭
6.5万人浏览 · 20人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/3
点击查看大图 准备好大米用冰块淘洗一遍,然后静置一旁泡至少20分钟,有时候忘记了泡好几个小时了
-
2/3
点击查看大图 煮煲仔饭的水量没过食指的一小节,加一小勺猪油盖住大火煮开,大概5分钟水就沸腾了注意把盖子打开一小口,然后盖上小火8分钟左右,之间水煮干的时候沿着煲仔锅壁淋少许油(有时候感觉太干怕糊了再加一次油)
-
最后一步
点击查看大图 水干的时候加入腊肉,然后调料汁:鸡精盐生抽酱油和其余配料混合,盯着煲仔有滋滋作响和锅巴香味就倒入配料汁,然后再关火焖3-5分钟就可以开动了
发布于 2016-08-28
换一个做法相关分类
相关推荐