毛豆杂酱
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材都切丁备用,木耳放温水里泡开切丁
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点击查看大图 首先处理瘦肉,里面放淀粉,酱油手抓均匀,这样肉质很嫩
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点击查看大图 锅里油烧热,倒入肉丁爆炒,炒到每个分开
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点击查看大图 捞出备用。锅里油继续加热
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点击查看大图 倒入毛豆,大蒜爆炒
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点击查看大图 加入洋葱,茶干爆炒
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点击查看大图 加入炒好的肉丁继续翻炒
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点击查看大图 加入胡玉美蚕豆酱,少许盐,一勺水。盖上锅盖焖一分钟
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点击查看大图 加入辣椒,黑木耳继续炒
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点击查看大图 试下咸淡,因为蚕豆酱本来就很咸,我就没放太多盐。如果是拌面吃的亲们,可以稍微咸点。
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点击查看大图 加点糖提鲜,就可以出锅啦!
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点击查看大图 想放啥食材都可以,比如胡萝卜,黄瓜,藕,土豆,火腿肠,都可以啦!百搭的一款菜啦
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最后一步
点击查看大图 食材丰富,营养均衡!
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展开全部13个步骤
发布于 2016-08-28
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