鲜鸡汤
23008人浏览 · 130人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
把带血的鸡架洗干净，洗的没有血水，放锅里加水煮。葱还有姜枣洗干净，把大葱切段，姜切片。
-
2/4
刚开始用白水煮开的鸡架是为了去沫子。煮开的，会看到有很多的沫子，把鸡架再洗一遍，沫子洗干净。
-
3/4
然后把洗干净沫子的鸡架，葱段，姜片，干辣椒，花椒，枣扔锅里，加水煮。大火煮开，然后换小火慢炖。炖3个小时，揭开锅真的香爆了！
-
最后一步
不要忘了加盐～提前半个小时加盐，自己尝着加。盛的时候，可以弄点小葱切碎放碗底，浇上一勺热乎乎的鸡汤，好喝爆了
小贴士
盐最后快起锅的时候再放，不知道自己加多少的，一点一点的加，自己尝着味道加盐就行啦。还有菜谱里说的适量，自己看着加就行啦，花椒我都是捏一点，辣椒能吃辣了多放不能吃辣少放，我加了两个就是让她出个味儿。可以在中间放个醋，这是为了让骨头里的钙质更好的入汤里，我没有放～就酱紫都好吃爆了
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-08-28
换一个做法相关分类
相关推荐