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妈妈的味道【毛豆豆腐炖鱼】的做法点击查看大图

妈妈的味道【毛豆豆腐炖鱼】

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粉竽粘糖
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
太阳鱼 2条
、 毛豆 3两 、 豆腐 1块 、 葱 1根 、 盐 2茶匙 、
米酒 1汤匙
、 姜 1块 、 胡椒粉 少许 、
热水 2碗
烹饪步骤
小贴士

1、鱼可以换成鲫鱼，会更鲜甜。 2、煎鱼的时候先撒入少许盐再煎，煎好后淋入米酒，再加入热水，这样熬出来的鱼汤会很浓白。 3、汤起锅时要尝尝味道，看咸淡是否适合。 4、姜片、米酒和胡椒粉都有去腥提香的作用，放入鱼汤的味道更好。
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发布于 2016-08-27

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