蜜汁鸡翅～鲜嫩味美蜜汁满足

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  鸡翅冲洗干净，用刀划2条，背面用牙签扎几下，主要是为了腌制入味

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  用生抽、料酒、蜂蜜、姜片腌制1小时以上，如果亲们喜欢口感好一点的，可以加一点生淀粉进去

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  小火，放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄

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  将之前腌制的料倒入，少许老抽，加水没过鸡翅，中小火15分钟，加入少量蜂蜜水

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  收浓汤汁即可

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  成品图～

• 最后一步
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小贴士

1一般情况下是不需要放盐，如果喜欢口味重一些，可放少许盐，一定要少。 2蜂蜜要用温开水融开。 3关于上色，一般腌料倒入，收汁过程中就会慢慢上色，大火到最后彻底收干之后，颜色就会很漂亮了。 4刚开始用小火微煎，再用中火是为了煮熟以及入味，最后等到汁渐渐浓稠之后，再用大火收干，是为了上色

发布于 2016-08-26

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