闽南黑豆咸饭
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黑豆
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点击查看大图 黑豆洗净,加适量水小火先煮30分钟,煮的同时可开始准备其他材料。(煮好后水不要倒掉,可以用来煮饭)
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点击查看大图 准备材料,香菇清洗干净并用剪刀剪成条
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点击查看大图 五花肉切成条状(喜欢吃肥点的朋友可以用肥点的肉哦,我不喜欢吃太肥的,所以瘦肉比较多)
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点击查看大图 葱头切段
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点击查看大图 大米淘洗2遍备用
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点击查看大图 锅洗净,擦干水,热锅放入五花肉,煸炒出油(不喜欢吃太肥的,可以煸炒久点,将油炸出来,但是也不能太干,不然不好吃)
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点击查看大图 煸炒出油后放入葱头和香菇翻炒出香味
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点击查看大图 放入适量的盐翻炒
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点击查看大图 捞出煮熟的黑豆,加入黑豆翻炒(煮黑豆的水不要倒掉)
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点击查看大图 大米洗净后捞出放入锅内翻炒一会(这样煮出的饭会更香,也可不炒)
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点击查看大图 将所有的材料翻炒均匀
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点击查看大图 翻炒后将炒好的所有材料铲入电饭煲
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点击查看大图 材料抹平,倒入黑豆水并加入适量水,水没过材料再多一点点即可,盖上盖子,按下煮饭键
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点击查看大图 煮好了。
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的咸饭再来点青菜汤,完美的一餐搞定了。
小贴士
此配方为5人量,可按配方自行增加或减少哦。
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展开全部16个步骤
发布于 2016-08-26
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