土豆烧排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 排骨放冷水里泡半小时去血水
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2/5
点击查看大图 土豆切块,干辣椒、豆瓣酱、花椒、大蒜、姜丝备好。
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3/5
点击查看大图 起锅烧热油,倒入排骨炒干水分。判断排骨有没有炒干可以看油,油从浑浊变清亮后就可以加入老姜、豆瓣酱、大蒜、花椒、醋一起炒香
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4/5
点击查看大图 炒香后加水,淹没食材多一点,加入老抽,大火烧开后转中小火,排骨烧软后加入土豆块继续烧。土豆软烂后大火收汁即可。
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最后一步
点击查看大图 吃了一半才想起没拍成品照。
4/5
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发布于 2016-08-26
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