花生腐乳烧猪蹄
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料。
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点击查看大图 花生用一碗水浸泡45分钟。
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点击查看大图 猪蹄放进锅里加水和姜片大火煮开几分钟，飞去血水待用。
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点击查看大图 南乳，老抽，生抽，料酒倒在一起搅拌均匀。
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点击查看大图 猪脚飞水后用水冲干净倒入锅内，倒入搅拌好的调料。
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点击查看大图 搅匀使猪脚都上色，倒入花生，连浸泡花生的水一起倒入。
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点击查看大图 最后放入冰糖，按下煮饭键，跳键后再按一次。
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最后一步
点击查看大图 盛碗出来，满满的胶原蛋白！！
小贴士
1.如果喜欢颜色淡些，不用老抽，用鲜抽。 2.因为红腐乳比较咸，盐只能放一点，或者不放。
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发布于 2016-08-25
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