家常菜青红椒炒牛肉丝
83898人浏览 · 512人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 牛肉丝洗净沥水加入一勺盐、一勺酒一勺蒸鱼豉油或生抽拌匀腌渍十五分钟左右,腌好后沥去血水
-
2/6
点击查看大图 加入三勺左右淀粉拌匀备用,加淀粉的话可以使牛肉口感更嫩滑
-
3/6
点击查看大图 青红椒、洋葱切丝下油锅翻炒几下断生后出锅备用
-
4/6
点击查看大图 另起锅,热锅冷油加入姜片,然后加入腌渍好的牛肉丝下锅翻炒,到七八分熟时倒入青红椒,再加一点点盐调味,牛肉熟后即可出锅,图片里牛肉还有点红这个时候加调味料,再翻炒一下就完全熟了
-
5/6
点击查看大图 出锅盛盘
- 最后一步
小贴士
牛肉别炒太久了,老了就不好吃咯
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-08-25
换一个做法相关分类
相关推荐