煎线辣椒
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 选线辣椒最好。先把先辣椒洗净,去掉把儿,水凉干
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点击查看大图 切成小段,像我这样就可以,小心别切着手别让辣椒辣着手。
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点击查看大图 洋葱洗净,切成条儿,在水里泡泡,切的时候不会辣眼睛
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点击查看大图 再切成丁儿,容易煎。
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点击查看大图 把辣椒和洋葱放在盆里,拌均匀
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点击查看大图 打入两个鸡蛋,然后放入盐,味精,鸡精,把辣椒和洋葱淹一淹,十分钟左右即可
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点击查看大图 接下来放面粉,搅拌成这样,使辣椒没有水就可以了,如果你能吃辣就少放点儿面粉,不能吃太辣则就少放
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点击查看大图 平底锅烧热倒入油,比平时炒菜用的量要多一点儿
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点击查看大图 把拌好的辣椒放到锅里,让油慢慢的烧热。
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点击查看大图 用铲子摁平整,尽量把锅底铺满,这样煎的又快又好!
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点击查看大图 两三分钟左右就可以翻过来了,不用翻整个的,只要不粘铲子,就可以用铲子翻炒,和平时炒菜一样。
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点击查看大图 煎干了,成金黄色就可以出锅了,简单吧!
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点击查看大图 看看我做的成品,怎么样?还不错吧!
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最后一步
点击查看大图 记得做出来就吃,不要放凉了就不好吃了,也可以当做主食。
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发布于 2016-08-25
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