咖啡mini蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料。。。
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点击查看大图 蛋黄蛋清分离。。。
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点击查看大图 蛋黄加入10g糖搅匀。。。
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点击查看大图 加入油和水搅匀。。。
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点击查看大图 筛入低筋面粉，用Z的方法搅拌均匀，避免出筋。。。
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点击查看大图 倒入咖啡粉，同样也是Z的方法搅拌均匀。。。
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点击查看大图 蛋黄糊部分完成。。。
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点击查看大图 蛋清加糖打发至湿性发泡。。。
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点击查看大图 状态就像这样。。。
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点击查看大图 轻快地翻拌均匀。。。
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点击查看大图 烤箱提前预热好，170 ℃ 20分钟。。。
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点击查看大图 倒扣晾凉。。。（软噗噗的，皮蹭掉了一点，心疼。。。=_=）*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
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点击查看大图 用饼干模具压出图案，抹上一层蓝莓酱，两个合在一起，完成。。。^ - ^
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点击查看大图 小米菲兔最可爱。。。*\(^o^)/*
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最后一步
点击查看大图 直接压出图案也可以。。。☆〜（ゝ。∂）
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发布于 2016-08-25
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