西红柿豆角焖面
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
西红柿
4个 、
豆角
500g 、
辣椒
1个 、
香菜
200g 、
小葱
3个 、
大蒜
1头 、
面条
500g 、
油
200g 、
香油
50g 、
酱油
20ml 、
蚝油
20ml 、
盐
3勺 、
糖
2勺 、
五香粉
1勺
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 将豆角抽丝掰段准备备用
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2/8
点击查看大图 将西红柿,小葱、辣椒,大蒜,香菜切碎备用
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3/8
点击查看大图 将备好的豆角放入锅中煮熟,加入盐和香油
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4/8
点击查看大图 倒入油,锅加热后,加入备好的小葱、大蒜,香菜,辣椒,西红柿,豆角,再放入盐、糖、五香粉、酱油、蚝油炒匀。
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5/8
点击查看大图 西红柿酱汁炒出,然后关火。
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6/8
点击查看大图 将面条平均铺放在菜上,然后开中火。
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7/8
点击查看大图 盖上锅盖,中火焖3分钟,时刻观察锅内酱汁,没有酱汁加水再焖,加入香油,大约6,7分钟便可关火,然后将面条和菜拌匀出锅。
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最后一步
点击查看大图 放入盘中,准备食用。由于我做的时候加水有点晚,稍微有一点点糊,但是味道却非常不错,分享给大家。
小贴士
ps:1、面根据人的数量而定,我买多了。2、小葱、大蒜和香菜多放,这样味道会浓郁。3、面条在闷的时候要多观察随时加水,不然容易糊。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-08-24
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