萝卜肉圆
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉切丁，不要切的太碎，带点肉皮，吃起来会更有嚼劲哦。切完以后用黄酒跟酱油稍微搅拌一下，入入味。
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点击查看大图 白萝卜切成丁，切的稍微小点
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点击查看大图 水烧开以后，放入萝卜丁，炒一下，2分钟左右就可以。炒完后，用冷开水冲掉白沫。
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点击查看大图 等白萝卜丁冷却以后，跟肉搅拌，加入番薯淀粉。再次加入黄酒，酱油，跟盐。搅拌好以后可以用手指蘸点尝尝咸淡。
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点击查看大图 番薯淀粉的量多少取决于你的萝卜丁跟肉丁的量多少。淀粉一点一点的加，等肉跟萝卜能粘合在一起不会散来就好了。味道尝好后，用手一个一个捏成圆，放入蒸锅里。
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最后一步
点击查看大图 大火5分钟后转小火，再烧15到20分钟，个个美味的肉圆就出锅啦。
小贴士
不一定要用五花肉，只要是带点肥的猪肉都可以，也可以用牛肉哦。
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发布于 2016-08-24
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