香煎鳕鱼
9.3万人浏览 · 1042人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
鳕鱼段
若干
、
洋葱
适量 、
绿芦笋
适量
、
白葡萄酒
1汤匙 、
红葡萄酒
5汤匙 、
白胡椒碎
适量
、
黑胡椒碎
适量
、
黄油
1小块 、
橄榄油
1汤匙 、
柠檬汁
少许 、
盐
半勺 、
枫叶糖浆
少许
、
意大利黑醋
5汤匙 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 选取质量较好的冰鲜鳕鱼段
-
2/11
点击查看大图 在鳕鱼段上撒适量盐、白胡椒碎、柠檬片或者柠檬汁，同时淋上少许白葡萄酒，腌制5分钟
-
3/11
点击查看大图 与此同时，将绿芦笋去皮，切去根部并放入热水中焯一下
-
4/11
点击查看大图 将洋葱切丁
-
5/11
点击查看大图 锅中放入1勺橄榄油，并加入洋葱丁翻炒出香味
-
6/11
点击查看大图 倒入5汤匙红酒煮至沸腾，放入5汤匙意大利黑醋
-
7/11
点击查看大图 熬煮至汤汁减半，放入枫叶糖浆，待汤汁浓稠关火盛出备用
-
8/11
点击查看大图 锅中放入一小块黄油，加热融化
-
9/11
点击查看大图 放入鱼段并小火煎制两面金黄
-
10/11
点击查看大图 将焯好的绿芦笋过油简单煸炒
-
最后一步
点击查看大图 将煎制好的鳕鱼段和绿芦笋摆盘淋上熬制好的枫糖黑醋汁就算大功告成了
小贴士
小孩辅食餐的好选择哦！
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-08-24
换一个做法相关分类
相关推荐