麻辣卤鸭脖#铁釜烧饭就是香#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸭脖子洗干净从中间一分为二。大葱,姜片,八角。桂皮,红辣椒,麻椒,香叶,茴香籽准备好。
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点击查看大图 冷水下锅,水开后撇去血沫煮3分钟捞出控水。
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点击查看大图 锅里烧热适量油,把所有调料放进去炒出香味。
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点击查看大图 控干水水的鸭脖下锅翻炒一分钟。
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点击查看大图 装入电饭煲铁质内胆里,加料酒,生抽,老抽,盐。加入和鸭脖齐平的水量。
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点击查看大图 装进两面带有凹槽的锅内,设计真是贴心有到位。
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点击查看大图 开启电饭煲蒸煮功能,然后选择40分钟。
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点击查看大图 另有贴心的倒计时功能,这样如果你在做别的事情的时候,心里有数还要多久锅里的东西就可以了。
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点击查看大图 功能结束,麻辣鸭脖好了。铁质内胆炖制就是香。
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点击查看大图 成品图1
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最后一步
点击查看大图 成品图2
小贴士
麻辣的调料可以根据自己喜欢的程度来放。如果想更入味些,熟了可以把鸭脖泡在汤汁里在腌制几个小时或者过夜再吃更入味。
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发布于 2016-08-24
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