纯正德国黑森林蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
鲜奶油
1000ml
、
蛋糕薄层
3层,32cm直径
、
樱桃酱
700g
、
樱桃白酒(40度)kirschwasser
50ml
、
巧克力
10g 、
thickness
适量
、
糖
3小勺 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 樱桃酱, 与30ml樱桃酒混合(此处注意,所用的樱桃酒一定是40度的, 樱桃蒸馏酒,德语(Kirschwasser),而不是低度甜酒, 不然会搞砸哦)
-
2/11
点击查看大图 把混合后的酱均匀的抹在蛋糕层的中间。四周留一些空位。第一和第二层一样准备
-
3/11
点击查看大图 哇~好诱人的樱桃酱,这个是含一粒粒樱桃的酱,把它铺在蛋糕层上,覆盖刚抹到酱的地方。樱桃不要重叠,但要紧凑。第一二层蛋糕层一样对待。
-
4/11
点击查看大图 将 thickness和糖混合。thickness5小包,糖3小勺,喜欢甜些就多加些
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5/11
点击查看大图 打发奶油,加入 thickness~
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6/11
点击查看大图 将奶油抹在蛋糕周围和樱桃上面。
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7/11
点击查看大图 将第二层倒铺在第一层上,撒一些樱桃酒。
-
8/11
点击查看大图 最后放上第三层,撒酒,上奶油~
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9/11
点击查看大图 开始装饰~上面切痕是用了模具,没有无关紧要~撒巧克力
-
10/11
点击查看大图 装饰边边~我觉得装饰随个人啦~要是我做估计堆满了巧克力和奶油…
-
最后一步
点击查看大图 切开后~好吃
小贴士
此处, 再三叮咛, 不要随便用别的酒凑合, 一定是40都的樱桃白酒,我用的是德国的Kirschwasser,这样做出来才更正统哦, 如果用甜的樱桃酒或者力矫酒就不行了。
4/11
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发布于 2016-08-23
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