烤箱烤鱼
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
罗非鱼
1000g 、
芹菜
1颗 、
洋葱
1个 、
青椒
1个 、
豆腐皮
250g 、
金针菇
250g 、
粉条
100g 、
生抽，料酒，盐，耗油，十三香，花椒皮，桂皮，葱姜蒜
适量
、
香菜
1颗 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 1.鱼洗干净，打花刀，从鱼背沿鱼骨分开，不要切到底，鱼肚连着！ 2.用料酒、生抽、盐、葱姜腌制1-2小时（可放冰箱冷藏），粉条用水泡
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2/5
3.腌制后放入铺好锡纸的烤盘中，210度左右烤20分钟
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点击查看大图 4.鱼烤着时，将配料准备好，洗好切好，锅热油，放葱姜蒜爆锅，放花椒皮，桂皮等，把菜豆皮粉条等放入，加生抽、耗油，翻炒至7成熟，可以适当多放点水，调味（愿吃辣的可以爆锅时放辣椒，辣椒酱）
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4/5
点击查看大图 5.把炒好的菜加在鱼上继续烤5分钟左右
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最后一步
6.撒上香菜，和家人一起享用这美味的烤鱼吧
小贴士
菜的种类可以根据自己的喜欢加，喜欢吃辣椒的可以加辣椒，辣椒酱
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展开全部5个步骤
发布于 2016-08-23
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